Cốt me Mikiri được làm từ những trái me chín cây. Sau đóm, được đun sôi, tách bỏ phần hạt và lọc lấy phần cốt. Với màu nâu đặc sệt, vị chua thanh cùng hàm lượng cốt lên đến 85% đảm bảo món ăn của bạn chua ngon đúng chuẩn. Đặc biệt cốt me không có phẩm màu, không chất bảo quản, không ương nhân tạo, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.